Menus
Armandie - brasserie depuis 1932
La brasserie L'Armandie située à Paris 15, vous accueille le midi pour déguster ses plateaux de fruits de mer et et profiter d’une cuisine française traditionnelle et raffinée.
Le service du midi vous attend à partir de 12h00, dernière commande à 14h30
NOS MENUS
MENU ILLICO
Valable uniquement à MIDI du lundi au samedi
ENTRÉE & PLAT OU PLAT & DESSERT - 19.00€
ENTRÉE & PLAT & DESSERT - 24.00€
ENTRÉES
Brick de chèvre
Tatin de pomme, pousses de moutarde
Terrine de lapin
Confit de carotte
Mousseline de panais
Œuf mollet, pousse de moutarde, pickles d’oignon rouge
6 huîtres normandes N°4
PLATS
Bourguignon revisité
Légumes de saison
Pavé de saumon
En robe de chou vert, purée de pomme de terre
Tartare de bœuf
Cru ou aller-retour, frites maison, salade
Pot-au-feu de la mer
Navet, pomme charlotte, choux verts
DESSERTS
Crème brûlée
A la vanille Bourbon
Crumble aux 4 épices
Poire, ganache à la réglisse
Glace (2 boules)
Vanille, chocolat, café, citron, framboise, mangue
MENU DÉCOUVERTE
ENTRÉE & PLAT OU PLAT & DESSERT – 29€
ENTRÉE & PLAT & DESSERT – 36€
ENTRÉES
Merlu en gravelax
Aux agrumes, huile verveine-coriandre
Accras de gambas
Mayonnaise d’avocat-kiwi, mâche de potiron
Poêlée de champignons
Escargots en coque de pomme de terre (ou dans sa version « veggie »)
Dégustation de 9 huîtres
3 Gillardeau N°5, 3 fines de claire N°3, 3 Normandes N°4
PLATS
Poitrine de veau
Farcie au boudin blanc, purée de mogette
Pièce du boucher
Frites maison, salade
Filet de colin
Et son aubergine sur tatin de tomate
Daurade Royale entière rôtie
A la mode asiatique, polenta à l’ail
DESSERTS
Chocolat blanc - clémentine
Génoise chocolat blanc et sa confiture de clémentines
Mille-feuille
Coulis mangue-passion
Choux pralinés
Sauce chocolat noir
