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Menus

Armandie - brasserie depuis 1932

La brasserie L'Armandie située à Paris 15, vous accueille le midi pour déguster ses plateaux de fruits de mer et et profiter d’une cuisine française traditionnelle et raffinée.

 

Le service du midi vous attend à partir de 12h00, dernière commande à 14h30

 

 


NOS MENUS


MENU ILLICO

Valable uniquement à MIDI du lundi au samedi

ENTRÉE & PLAT OU PLAT & DESSERT - 19.00€ 

ENTRÉE & PLAT & DESSERT - 24.00€

 


 

ENTRÉES

Brick de chèvre

Tatin de pomme, pousses de moutarde

 

Terrine de lapin

Confit de carotte

 

Mousseline de panais

Œuf mollet, pousse de moutarde, pickles d’oignon rouge

 

6 huîtres normandes N°4



PLATS

Bourguignon revisité

Légumes de saison  

 

Pavé de saumon

En robe de chou vert, purée de pomme de terre

 

Tartare de bœuf

Cru ou aller-retour, frites maison, salade

 

Pot-au-feu de la mer

Navet, pomme charlotte, choux verts


DESSERTS

Crème brûlée

A la vanille Bourbon

 

Crumble aux 4 épices

Poire, ganache à la réglisse

 

Glace (2 boules)

Vanille, chocolat, café, citron, framboise, mangue

 


MENU DÉCOUVERTE

ENTRÉE & PLAT OU PLAT & DESSERT – 29€

ENTRÉE & PLAT & DESSERT – 36€


ENTRÉES 

 

Merlu en gravelax

Aux agrumes, huile verveine-coriandre

 

Accras de gambas

Mayonnaise d’avocat-kiwi, mâche de potiron

 

Poêlée de champignons

Escargots en coque de pomme de terre (ou dans sa version « veggie »)

 

Dégustation de 9 huîtres

3 Gillardeau N°5, 3 fines de claire N°3, 3 Normandes N°4

 

PLATS 

Poitrine de veau 

Farcie au boudin blanc, purée de mogette

 

Pièce du boucher

Frites maison, salade

 

Filet de colin

Et son aubergine sur tatin de tomate

 

Daurade Royale entière rôtie

A la mode asiatique, polenta à l’ail

 

DESSERTS

Chocolat blanc - clémentine

Génoise chocolat blanc et sa confiture de clémentines

 

Mille-feuille

Coulis mangue-passion

 

Choux pralinés

Sauce chocolat noir

 

La cuisine traditionnelle française est au coeur de notre carte,
découvrez-la et n'attendez plus pour réserver