La brasserie L'Armandie située à Paris 15, vous accueille le midi et soir pour déguster ses plateaux de fruits de mer et profiter d’une cuisine française traditionnelle et raffinée.
ENTRÉES
POT DE RILLETTE DE THON ALBACORE
Pickles d’oignon rouge, croûtons
9.00€
GASPACHO
Billes de mozzarella au coulis de basilic, billes de melon, gressini, chips au jambon Serrano
8.00€
TERRINE DE LAPIN AU MUSCADET (à base de cochon)
Fleur de sel, cornichon, pickles d’oignon rouge, crème de raifort
9.00€
TATAKI DE THON
Légumes croquants, chantilly wasabi
10.00€
DAURADE MARINÉE JUS DE CITRON VERT ET HUÎTRES
Pommes granny, jus de citron vert, jus d'huîtres, grenades, shiso
12.00€
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD
Muscat-baies roses torréfiées, insert de mangue confite, pain toasté
16.00€
PLATS
PIÈCE DU BOUCHER
Frites maison, sauce du moment, salade
24.00€
TARTARE DE BŒUF TRADI
Cru ou aller-retour, frites maison, salade
19.00€
LASAGNE VEGGIE
Chèvre cendré de la ferme, confit de chou blanc, aubergine, tomates confites, sauce tomate, parmesan, graines
17.00€
FILETS DE BAR
Mille-feuilles de légumes, pesto de tomates confites, coulis de basilic, palourde aux agrumes, gressini
22.00€
BROCHETTE D’AGNEAU
Caponata, sauce miel-romarin
22.00€
FISH AND FRITES
Sauce tartare
19.00€
SOLE MEUNIÈRE 500 / 600 GR DE PETIT BATEAU
Beurre noisette à la grenade, pommes de terre grenaille
44.00€
MARÉE DU JOUR
Salade de légumes de saison, sauce aigre douce exotique, gressini
24.00€
POKE BOWL & SALADES
POKE BOWL (RIZ DE 3 COULEURS)
Végan 14.00€
Tataki de thon 28.00€
Croustillants de poulet 16.00€
SALADE FAÇON THAÏ
(CHOU CHINOIS, ICEBERG, POUSSE DE SOJA)
Végan 14.00€
Tataki de thon 18.00€
Croustillants de poulet 16.00€
Pickles de chou rouge, de carottes jaunes et d'haricots rouges, avocat, mangue, concombre, pousses de maïs, betterave, mélange de graines (sésame, soja, wasabi), vinaigrette sésame-ponzu
SALADE CÉSAR
Iceberg, vinaigrette anchois, tomate cerise, œufs durs, croûtons, croustillants de poulet, parmesan
16.00€
LES INCONTOURNABLES
TRIO DE FROMAGES
Salade, noix
9.00€
CAFÉ GOURMAND
(CRÈME OU THÉ + 2€)
Et ses 4 mignardises
12.00€
DESSERTS
MILK-SHAKE D’AVOCAT
Avocat, glace pistache, chantilly, poudre de pistache
10.00€
LA VIE EN ROSE
Fraise, framboise, glace à la rose, coulis - macaron à la
framboise, chantilly
14.00€
CRÈME BRÛLÉE
À la vanille de Madagascar
9.00€
TARTE FINE AUX POMMES
Glace vanille, sucre glace
10.00€
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Sans gluten. Glace caramel au beurre salé, crème anglaise
9.00€
GLACE OU SORBET (3 BOULES)
Chocolat, vanille, pistache, café, citron vert, framboise, mangue, caramel, rose
9.00€
