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À la carte

Armandie - brasserie depuis 1932

La brasserie L'Armandie située à Paris 15, vous accueille le midi et soir pour déguster ses plateaux de fruits de mer et profiter d’une cuisine française traditionnelle et raffinée.

 


 

HUÎTRES 

 

       PETITES (par 6)

  • Normande N°4 - 9,90 €
  • Spéciale N°5 Gillardeau - 15,60 €

       MOYENNES (par 6)

  • Belon N°3 - 18 €
  • Fine de Claire N°3 La Galon d'Or - 12 €
  • Spéciale N°3 - 21,60 €

       GROSSES (par 6)

  • Spéciales N°2 Utah Beach - 24 €

 


 

COQUILLAGES 

 

  • Langoustine (les 100g) - 7,90 €
  • Buisson de crevettes roses - 11 €
  • Buisson de crevettes grises - 5,90 €
  • Portion de bulots - 4,60 €
  • Portion de bigorneaux - 9,60 €
  • Tourteau (une pièce, environ 600g) - 24 €
  • Homard du vivier (une pièce, environ 600g) - 45 €
  • Praire (la pièce) - 1,40 €
  • Amande de mer (par 6) - 6 €

 


 

ENTRÉES 

 

  • Velouté du moment - 9 €
  • Foie gras de canard marbré au poivre torréfié, compotée de figues - 16 €
  • Gambas frites aux sésames, mousseline d’aïoli, coulis de mangue - 16 €
  • Œuf bio, sauce cèpes, potimarron rôti - 9 €
  • Carpaccio d’haddock, pommes granny, crème de roquette - 14 €
  • Salade de quinoa-agrumes-menthe, avocat - 12 €
  • Sablé de parmesan, crème chantilly de tomates noires, artichauts et tomates confites - 11 €
  • Terrine de faisan à la cerise - 11 €

 


 

PLATS 

 

  • Epaule d’agneau confite, mijoté d’haricot tarbais (servi pour 2) - 70 €
  • Pavé de saumon snacké, aigre douce de mangue-piquillos - 19 €
  • Sole meunière au beurre noisette, pommes rattes aux herbes - 38 €
  • Parmentier de canard aux chanterelles - 18 €
  • Mille-feuille de courge-pesto, sauce au porto rouge - 18 €
  • Choucroute de la mer - 22 €
  • Côte de bœuf de 400g, sauce tartare, brick dauphinois - 30 €
  • Suggestion du jour - 22 €

 


 

FROMAGES

 

  • Assiette d’assortiment de fromages - 7 €

 


 

DESSERTS 

 

  • Crème brûlée citron vert-basilic - 10 €
  • Fondant au chocolat sans gluten, crème anglaise au Roquefort - 10 €
  • Tarte aux citrons jaunes meringuée - 10 €
  • Moelleux de mangue-gingembre, coulis coco - 10 €
  • Baba-jito et son rhum - 10 €
  • Poire pochée, à l’anis étoilé et au vin chaud, crème caramel - 10 €
  • Tarte ou dessert du jour - 12 €

La cuisine traditionnelle française est au coeur de notre carte,
découvrez-la et n'attendez plus pour réserver