La brasserie L'Armandie située à Paris 15, vous accueille le midi et soir pour déguster ses plateaux de fruits de mer et profiter d’une cuisine française traditionnelle et raffinée.
ENTRÉES
Velouté de champignons forestiers
Pain toasté, chantilly safranée
12,00 €
Crème brulée au fromage de chèvre de la ferme du Tertre
Tomate confite, pousse d'épinard
9,00 €
Pâté en croûte
Fleur de sel, cornichon
10,00 €
Tartare de saumon gravlax
Chantilly yuzu, pickles oignon rouge
12,00€
Poêlée de champignon, oeuf mollet bio
Ecume d'ail et de persil
14,00 €
PLATS
Pièce du boucher
Frites maison
22,00 €
Souris d'agneau confite, gratin dauphinois
Thym, laurier et gousse d'ail
21,00 €
Boeuf Bourguignon revisité
Navet, choux vert, poireau, carotte jaune, lardons fumés, pomme de terre
19,00 €
Tartare de boeuf tradi
Cru ou aller-retour, frites maison, salade
19,00 €
Parmentier haddock
Fondue de poireaux, oignons, beurre blanc
19,00 €
Tartare de boeuf terre et mer
Tartare de boeuf au haddock aller-retour, oignon confit, ciboulette
22,00 €
Risotto coco
Noix de Saint-Jacques, gambas, petits pois, sauce coco
24,00 €
Choucroute de la mer
Poisson et coquillages
20,00 €
Marée du jour
Julienne de courgette à la moutarde à l'ancienne, crémeux de corail d'oursin
24,00 €
Sole meunière petit bateau
Beurre noisette, pomme de terre grenaille à la ciboulette
42,00 €
Lasagne veggie (V)
Epinard, ricotta, tomate séchée, coulis de tomate, pomme de terre vitelotte, parmesan
16,00 €
DESSERTS ET FROMAGES
Forêt noire
10,00 €
Baba-jito au rhum
Chantilly à la menthe, citron vert arrosé de rhum
14,00 €
Crème brûlée
À la vanille de Madagascar
9,00 €
Tiramisu pomme rôtie
Mousse pralin noisette amande, noix de pécan, sauce caramel beurre salé
11,00 €
Pain perdu, glace vanille
Coulis de caramel, crumble
10,00 €
Glace ou sorbet
Chocolat, vanille, pistache, café, citron vert, mangue
6,00 €
Café gourmand (crème ou thé +2€)
...et ses quatre mignardises
12,00 €
Trio de fromage
Salade, noix
9,00 €
