À la carte

La brasserie L'Armandie située à Paris 15, vous accueille le midi et soir pour déguster ses plateaux de fruits de mer et profiter d’une cuisine française traditionnelle et raffinée.

ENTRÉES 

• Crème brûlée au fromage de chèvre - 9€  

  • Epinard, tomates confites

• Ceviche de daurade - 12,00€

  • Suprêmes d’agrumes, chips de gingembre

• Hareng belle-vue - 8,00€

  • Pommes de terre, pickles d’oignon rouge, poireaux frits

• Foie gras de canard au rhum vieux - 15,00€

  • Fruits exotiques au rhum arrangé

• Terrine maison façon « mamie » - 11,00€

• Œuf parfait, sauce meurette - 9,00€

  • Chantilly sarfané                                              

• Velouté aux champignons des bois - 12,00€

  • Émulsion persil-ail                                                              

PLATS 

• Escalope de veau viennoise - 18,00€  

  • Tagliatelles

• Noix de Saint-Jacques, gambas - 22,00€

  • Risotto coco-petits-pois, sauce coco

• Tartare de bœuf - 18,00€
  • Cru ou aller-retour, frites maison, salade

• Hachis Parmentier d’haddock - 18,00€

  • Fondue de poireaux-oignons, beurre blanc                

• Souris d’agneau - 21,00€

  • Écrasé de patate douce aux épices       

• Choucroute de la mer - 18,00€

• Filet de bœuf - 22,00€

  • Pommes rattes aux miel-origan, sauce moutarde à l’ancienne

• Baron de saumon de Norvège - 19,00€ 

  • Pickles de champignons, butternut

• Sole meunière - 39,00€
  • Beurre noisette, pommes de terre grenaille aux herbes, de pêche française artisanale

• Lasagne Veggie - 16,00€
  • Ricotta-épinard-butternut-potimarron, salade

POKE BOWL OU SA VERSION A BASE DE SALADE

• Poke bowl végan - 16,00€
  • Quinoa-concombre, salade, chou blanc, betterave, carotte jaune, pousses de maïs, chou-fleur, mangue, graines de sésame et lin

• Poke bowl au saumon de Norvège - 18,00€
  • Riz à sushi ou salade, chou blanc, betterave, carotte jaune, chou-fleur, mangue, concombre, graines de sésame et lin

• Poke bowl au poulet croustillant - 17,00€
  • Riz à sushi ou salade, chou blanc, betterave, carotte jaune, chou-fleur, mangue, concombre, graines de sésame et lin

FROMAGES ET DESSERTS 

• Velouté de fruits de saison - 9,00€

• Dacquoise aux noix - 10,00€
  • Mousse crème de marron                                                                                                
• Poire belle-Armandie - 10,00€
  • Glace vanille, chantilly, chocolat chaud

• Baba-jito - 12,00€
  • ​Chantilly menthe – citron vert, arrosé de rhum

• Dôme choco blanc - 10,00€

  • Sablé coco, crémeux exotique, insert de clémentine   

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• Crème brûlée - 8,00€
  • A la vanille Bourbon

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• Trio de fromage - 9,00€
  • Comté, Saint nectaire, Crottin de chèvre, salade

• Glaces (2 parfums) - 6,00€ 
  • Vanille, Fleur d'oranger, Amande feuille de figue, Chocolat, Noisette, Café, Coco, Citron, Mangue, Framboise

• Café gourmand - 12,00€
  • Et ses 4 mignardises