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2 BIS RUE PETEL
75015 PARIS

La Carte 

Entrées

Foie gras de canard marbré aux fruits secs, chutney pommes  16€
Œufs brouillés traditionnels, truffes, toast aux figues-amandes                  14€
Carpaccio de magret fumé, pignons de pin, roquette et copeaux de parmesan     14€
Planté d’éperlans frits, sauce tartare, brunoise de citron             12€
Gambas croustillantes au sésame et tulipe de chair de tourteaux rémoulade 18€
Os à moelle, chorizo frit, pain fumé  12€
Craquant de chèvre chaud, compotée de poivrons-courgettes   12€

Plats

Marée du jour       20€
Risotto coco, gambas et Saint-Jacques « bateau Thibault, Normandie »                28€
Sole meunière au beurre noisette-grenade, pommes rattes aux herbes                 500g-600g           38€
Lotte rôtie, viennoise de noix sur sa fondue de poireaux, sauce trompette de la mort         25€
Goujonnettes de daurade, polenta crémeuse, pesto basilic      22€
   
Plat du marché    20€
Onglet de veau poêlé, praires marinière au paprika, tagliatelles végétales 22€
Cassolette de rognons de veau et de légumes oubliés, petit pot de sauce moutarde à l’ancienne   24€
Belle côte de bœuf pour bon mangeur, sauce poivre de Kâmpôt, frites maison                   400g 28€
Ris de veau et langoustines poêlés, asperges vertes et sa bisque maison            28€
Selle d’agneau farcie beurre persil-ail, compotée de pois d’Angole                      24€

Fromages

…sur table comme à la maison        15€

Desserts

Assiette de fruits de saison caramélisés, flambés au Grand Marnier        10€
Mikado de chocolat à tremper 10€
Vacherin à la châtaigne     10€
Moelleux framboise 10€
Baba-jito 10€
Millefeuille aux poires caramélisées, chocolat chaud 10€
Eclair façon tarte citron meringuée, coulis de framboise  10€
Déclinaison de crèmes brulées (traditionnelle, framboise, Nutella)          10€
Glaces ou sorbets, tuiles aux amandes 10€

 

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