Formule Découverte 29 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert 36.00 €

Sélection de 9 Huîtres de Normandie n°4
Soupe de Poissons de Roche ,rouille et croûtons
Millefeuille de crabe et avocat au curry de Madras
Lasagne d’aiguillette de Magret de canard au Foie Gras
Accras de Crevettes à la ciboulette Tige ,Purée d’herbes fines
Carpaccio de Saumon et espadon mariné
Foie Gras de Canard Sud Ouest au torchon, Petite compotée

Eventail de Noix de St Jacques à la Provençale , Aubergine et julienne de poireaux
Rôti de lotte en Chemise, Crème au Caviar de Hareng ,Purée lardée
Blanc de Cabillaud ,Mijoté de Coquillages et Crevettes à la Citronnelle, Chou Chinois
Marmite d’Epaule d’Agneau Cuisson lente ,Gratin de Brocolis
Canon de Veau aux deux Poivres ,Salsifis Frais au Beurre
Entrecôte de » SALERS »(300g environ) et son Os à Moelle ,Pommes Sautées Sarladaise


Plateau du Berger et petite Salade
le fameux baba de zanzibar au rhum
Gros Macaron au Caramel et Café
Omelette Norvégienne Minute Flambée au Grand-Marnier
Millefeuille à l’Amareto
Moelleux au Chocolat noir coulant
Coupe Troïka ou Williamine
Irish Coffee (sup menu 2 €)